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开业第一天烧烤店突发火灾,致7人死亡,教训是啥?-凯发真人线上

一个小小的烧烤吧,刚开业就起火,还烧死7人。


这里面的教训在哪?


火灾的基本情况


(1)时间:2019年3月3号22时30分左右。


(2)地址:遵义市正安县b区商业一楼6-12号“三人行”烧烤吧。


(3)起火原因:厨师外出时,放在炉灶上的油锅起火。


(4)建筑结构:起火的是商住楼的底商一楼,面积90平方米,层高近6米,被改造新增了一个夹层,有楼梯通往夹层,在楼梯下方有一个厨房,夹层里面有包间。


(5)消防扑救:22时38分,正安县消防大队接到报警。22时48分,中队力量到场。此时,一层最内侧有强烈火光,火势呈猛烈燃烧阶段;夹层完全封闭,浓烟聚集,能见度极低。由于内部情况不明,救援过程中发生局部坍塌,至次日凌晨3时35分,火灾扑灭。


(6)火灾损失:事故损失约10万元,7人死亡(老板 6名顾客)。


小火亡人,教训在哪儿呢?


  (1)厨师犯了大错误。油在锅里,你上外面能行呀,这是闹着玩儿的吗,胡来嘛。做饭的人,要格外注意安全,人走火灭,要不别走。


  (2)发现火灾很关键。起火了,第一时间发现是最关键的,早发现1秒就可能会有逃生的希望,发现不了,火灾上面的楼层就糟糕了。


  (3)报告火警是个技术活儿。发现火灾了,第一时间向受火灾威胁的人报告,就象这次火灾,一楼厨房着了,一楼也有不少人,老板呀、家属呀、厨师呀、厨师助手呀,不能只顾着灭火和紧张,立即、马上去叫夹层包间里面的6个客人,让他们跑,是最大的事。晚了,火烧上去了,烟上去了,那就麻烦了,再上去叫人已经晚了(有一个老板就是这样死的)。


  (4)夹层或二楼以上应该留个逃生的口子。小场所基本只有一个楼梯,一起火楼梯被封死,就不能顺楼梯跑了,有个紧急的逃生口子,可以防万一。一般情况下,夹层或二楼,即使跳楼也不会死。


  这种场所,实在是太多了。


  沿街的九小场所,小饭馆儿,大多是一层(带夹层)或两层。


  一层起火,夹层或二层怎么办?经常出来吃饭的人都要想想,最好是注意观察一下,别上夹层或二层吃饭,实在要去吃,精神点儿,或自求多福。


“九小场所”存在哪些消防安全隐患?


建筑不规范,安全保障差

  有的设置在同一座平房建筑物内,有的设置在同一幢高层建筑物内;有的是租赁或利用倒闭的厂房,有的是通过民用住宅改建的,而且大多数“三合一”场所建筑未经消防审核、验收合格,甚至部分为违章搭建建筑,其建筑内部装修、生产功能分区、员工宿舍的布置等大多由场所经营者自行安排,随意性极大,安全保障差。

  注:“三合一”场所是指住宿与生产、仓储、经营一种或一种以上使用功能违章混合设置在同一空间内的建筑。


责任不落实,有效管理少

  很多经营业主由于受“重效益,轻安全”的思想作崇,只考虑自身经济利益,消防安全责任意识淡薄,消防投入不足,消防器材配备缺乏,没有制定相应的消防安全制度,没有落实相关责任,缺乏有效的监督管理。


消防意识不强,自救能力弱

  大多数“九小场所”上至业主,下至员工,普遍文化素质较低,消防安全意识差,员工消防安全观念淡薄,缺少相应的消防培训,灭火和逃生常识缺乏,这在相当程度上制约了他们在发生火灾初期时的处置能力。


消防设施不齐,逃生条件差

  大部分“九小场所”普遍存在建筑耐火等级低、疏散逃生条件差、消防设施缺乏、火灾荷载大、防火间距不足等消防隐患;且场所内人员密集,拥挤混乱,电线乱拉乱接,设备陈旧;原料性能复杂,仓库堆放混乱,一旦发生火灾,往往处于一种无序的状态,很难组织起有效的灭火和逃生,容易导致人员伤亡。


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